立秋为什么要吃饺子

【立秋为什么要吃饺子】因有“立秋贴秋膘”的说法 。立秋作为一个很重要的节气,在北方地区民间普遍流行“贴秋膘” 。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等 。伏天胃口普遍较差,食欲不振,所以不少人都会瘦一些 。瘦了当然就要“补”,而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”,吃美食佳肴,首选吃肉,“以肉贴膘” 。吃饺子也是其中的一种方法 。