【人造肉泡开能直接凉拌吗】人造肉泡开后不可以直接凉拌 ， 需要用热水再烫一下 ， 这样烫出来的人造肉比较滑 ， 凉拌的口感较好 ， 人造肉是素肉（Plantbasedmeat） ， 它是用大豆、豌豆等植物原料为基底 ， 添加一些物质去模仿肉类的口感和风味 ， 做成的一种产品 。
凉拌是指将一些食材不经过加热 ， 或在加热后使其冷却 ， 再加入调味料搭配入味的烹调方法 。道蔬菜所含营养素 ， 如维生素C及维生素B族 ， 易被烹调破坏 ， 生吃有利于这些营养成分的保存 。但由于蔬菜品种的关系 ， 有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用 。

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