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1、要用微波炉烹饪出美味的鸡蛋羹要注意很多的细节，比如说加入鸡蛋里的水不能是冷水 。冷水加入鸡蛋，会导致做出来的鸡蛋羹发黑 。水温太高也不行，会把鸡蛋烫熟 。
【微波炉蒸鸡蛋羹几分钟 微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩】2、最合适的水温是60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀 。
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