这3种鱼常常买到“赝品”！不补脑、营养差，第1种买错，吃了小心肠胃“烂成渣”

爱吃鱼的粉丝可不少，新改版的《2022年中国居民膳食指南》中，也提到了很重要的一点就是要多吃鱼虾水产，尤其是海鱼，建议每周吃1-2次。在日常饮食中，增加海鱼的摄入量，对咱们的大脑和心血管可都有好处！

文章图片
海鱼里含有丰硕的不饱和脂肪酸EPA和DHA ，能够匡助促进脑部发育、增加记忆力以及保护心血管。
灵魂拷问，您家平时吃淡水鱼多，仍是海水鱼多呢？

文章图片
暖暖盲猜，家有宝宝的家庭吃海鱼的次数会更多，特别是鳕鱼这种海鱼！宝妈们都知道鳕鱼刺少、肉质细腻，低脂肪，高蛋白还含有丰硕DHA ，对小孩和白叟来说，是很不错的鱼肉选择。但谈到鳕鱼，暖暖就先得问1个非常扎心的题目，您买到的真的是「鳕鱼」吗？

文章图片
许多人购买鳕鱼时，总会把它和臭名昭著的“油鱼”搞错，而且不止买鳕鱼时，大家轻易踩坑！暖暖发现还有2种海鱼，咱在吃或者购买时，也常常被“赝品”冒充。不少人都分不清、就拎回了家吃了
01油鱼冒充鳕鱼

文章图片
【这3种鱼常常买到“赝品”！不补脑、营养差，第1种买错，吃了小心肠胃“烂成渣”】油鱼被切成块后，它的形状和鳕鱼块非常相似，口感吃着也没差，甚至更加嫩滑，但价格却比鳕鱼便宜许多。因此，不良商家们常常会以假乱真来牟利。固然吃着差不多，但油鱼对身体、特别是肠胃伤害却很大：它的体内有40%以上都是蜡酯，吃后会刺激肠道，轻则会拉肚子、“屁股漏油” ，重则会造成呕吐腹泻和胃痉挛！

文章图片
您说花了跟鳕鱼一样的钱买回家，肠胃却被吃坏了，既费钱又伤身得不偿失······
暖暖决不允许咱暖粉里有“中招”的，固然它俩长得差不多，但您学会下面3招就能轻松分辨出真假！
①看鱼肉颜色：真鳕鱼鱼肉是灰白色，干净无杂质，而油鱼的鱼肉略黄，中间还带有红色线条。

文章图片
02巴沙鱼冒充龙利鱼

文章图片
谈到巴沙鱼，有人会觉得它不就是龙利鱼？大错特错！这2种鱼差别还挺大！
①巴沙鱼是养殖的淡水鱼，而龙利鱼是生活在近海的海鱼。
②咱假如光看「活鱼」的长相很难以为是同一种鱼，由于巴沙鱼浑身滑溜无鳞；而龙利鱼长得又扁又平，长得形似“舌头” 。
巴沙鱼

文章图片
龙利鱼

文章图片
更多内容↓↓↓③从营养上看，龙利鱼的蛋白质更高、脂肪则更低，而且所含的氨基酸比例比巴沙鱼更高，吃着肉质更细腻、鲜美！

文章图片
不外当它们被处理过后，送进超市的冷柜， 90%人都会搞错，在购买时看哪几个地方就能区分它俩呢？
①看大小：由于它俩的体型不同，龙利鱼切片后做的鱼柳都较薄，而巴沙鱼的鱼柳会厚一些。

文章图片
②比价格：龙利鱼是海鱼产量比淡水鱼类的巴沙鱼少，因此龙利鱼的售价较贵，一般每斤在50元及以上。要是碰到低价的龙利鱼，由巴沙鱼冒充概率很大！