【牛肉炖不烂怎么补救】牛肉炖不烂补救方法可以放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右 , 等它自然消气便好 。牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 , 能提高机体抗病能力 。中医食疗认为:寒冬食牛肉 , 有暖胃作用 , 为寒冬补益佳品 。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。
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