1、食材：粉丝200克，虾仁200克，生姜5克，生抽5克，老抽5克，葱5克，蒜5克，盐5克 。
2、取出粉丝，放入热水，浸泡5-10分钟 。待用 。
3、虾仁解冻，稍微水里洗一洗，放在碗里待用 。
4、油锅入油，加热 。放进生姜，煸炒至爆香 。
5、放入虾仁，翻炒 。同时倒入料酒，用来去腥 。继续翻炒1分钟 。
6、倒入粉丝翻炒，待翻炒1分钟后，倒入老抽、生抽、蚝油以及一勺老干妈，不断翻炒5分钟 。
【虾仁粉丝煲的家常做法】7、待出盘前，洒下葱花，出锅！

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