文章插图
1、主料：新鲜藕一截 。
2、辅料：白醋30克、白糖20克、凉开水适量 。
【凉拌糖醋藕片的做法 凉拌糖醋藕片的做法窍门】3、新鲜藕一截，去外皮，清洗干净 。
4、切成薄片后，先入凉水浸泡一下，以防氧化变黑 。
5、锅中水开后，倒入藕片，焯一分钟 。
6、捞出，凉水中过凉 。
7、藕片捞出，控水后入盘，将白醋、白糖、适量的凉开水混合后，倒在藕片上即可食用 。

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