地瓜饼做法

1、第一步,用温水调好酵母水,加入准备好的面粉,和好面,放置发酵两倍大,有蜂窝状就可以了,夏天发酵大概是近1小时(记得用密封,免得面发酵不好,我的用具是有盖子的密封大碗) 。
2、第二步,地瓜切成片,蒸熟,蒸好后加入白糖,放凉作为馅待用 。
3、第三步,开始包了,根据个人习惯,形状自己定 。
【地瓜饼做法】4、第四步,准备电饼铛,饼面抹一层油,烤至表面金黄就可以了 。