【四川炒鸡丝怎么做】1、材料:鸡胸肉150克,辣椒2个,笋片少许 。辅料:盐4克,料酒15克,白糖少许 。
2、鸡胸肉洗净,去筋,切丝,用料酒、盐腌制;
3、辣椒洗净,与笋片均切成细丝 。
4、油热后 , 放入鸡丝炒熟后盛出,剩下的油加热,放入笋丝、辣椒丝、盐、白糖炒匀,最后加入鸡丝炒匀即可 。
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