比牛奶更补钙的4种食物，建议老人多吃，腿脚有劲灵活，人不显老( 二 ) _健康小知识

1、红薯叶这个是我家自己种的，非常的新鲜，首先我们将比较老的部分摘下来，然后将其清洗干净，沥干水分切成小段，根茎和叶子分开；

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2、大蒜2瓣，切成蒜末备用；

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3、把锅烧热之后，倒上食用油，然后把大蒜放进去爆香，接着我们开大火，先放根茎，然后翻炒一段时间，然后再把叶子倒进去，不停翻炒，这样炒出来会更均匀。

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4、大火快炒，这样可以保证红薯叶的颜色不发黑，也不会出水。炒制片刻之后往里面加上适量的盐、一点点鸡精炒匀就可以出锅了。

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四、芹菜

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推荐食谱【酱香芹菜梗】

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食材：两斤芹菜、一个胡萝卜、蒜片、姜片、青椒、1碗生抽、半碗香醋、1把冰糖、1把花椒、几颗八角、1小块桂皮、白酒
1、我们首先准备一把芹菜梗，洗净后切成小长条，然后将它装入盆中；

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2、我们再来切一个胡萝卜，切成小长条后和芹菜装到一起，再切点青椒，切成小段后装入盆中就可以了；

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3、我们再来切点蒜片和姜片备用；

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4、先在锅中烧半锅水，我们往水中加一勺食用油，这样可以使菜品的颜色更新鲜好看，煮开后把盆中的芹菜、胡萝卜、青椒都倒进去，焯水两分钟就可以捞出来了，然后沥干水分放凉备用；

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5、现在我们来做最关键的一步，锅中无水无油，然后倒入1碗生抽，半碗香醋， 1把冰糖， 1把花椒，几颗八角， 1小块桂皮，开小火煮开，沸腾后再煮5分钟后关火，然后放凉后备用；

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6、我们现在准备一个大盆，注意里面不要有水，然后把放凉的菜全都倒进去，再把蒜片和姜片也倒进去，最后把放凉的酱汁也倒进去，用手抓拌均匀后就可以了；

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7、然后装进保鲜盒中，盖上盖子前倒点白酒，我用的是没喝完的江小白，然后盖上盖子腌制1夜就可以吃了，好吃的芹菜梗就做好了；

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这样做的芹菜梗酱香浓郁，爽口又下饭，吃饭时来上一口，保证让你食欲满满，吃啥都香，而且芹菜里面还有较高的纤维素，可以促进我们的肠胃蠕动，帮助我们的肠胃消化，营养价值非常高。
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