1、三文鱼一块，贝贝南瓜或日本南瓜250克，芦笋三五根，胡萝卜细一点的2根，蒜2瓣，椰奶100克左右，食用油10毫升，葱花鸡精高汤一点 。
2、南瓜，芦笋，胡萝卜和三文鱼改刀，鱼肉比较容易熟，所以南瓜别太大块 。切蒜 。
3、先用一点油，清炒一下芦笋，放一点高汤，中火煨一下很快就熟了，装盘 。锅底剩下的一点汤不用倒，加入半勺油 。
4、把剩下的食材都放进锅，小心点划散让南瓜胡萝卜都裹上油，别太用力把鱼肉都铲碎了 。南瓜和胡萝卜里的维生素带上油会更好吸收 。三文鱼的油脂本身比较丰富，所以做菜时不需要放很多油 。把蒜末扔进去 。
5、加入椰奶，沸腾以后转中小火加盖焖 。
【椰香南瓜芦笋三文鱼的做法】6、等到南瓜软糯，转大火收汁，同时加入适量盐和白胡椒粉调味，一点点鸡精 。把芦笋放回去拌一下，出锅 。

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