蛋糕怎么做好吃又简单蛋糕怎么做好吃又简单教学做发 _知识经验

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1、蛋糕的做法（不用烤箱）材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。
2、 2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3、 3）蛋白+砂糖，多打一会。
4、这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。
5、随后加入一勺泡打粉，打均匀。
6、 4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化 5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。
7、如果有奶油的话，最好加点。
8、 6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀 7）将大约一半（200g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。
9、如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧 8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。
10、另附微波炉抹茶蛋糕制作方法?。?（1）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）（3）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了（4）把加入料的（2）＋（3）中，搅拌（5）把（4）＋打散的蛋青内，搅拌均匀（6）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入4个纸杯（7）然后微波炉高火3分钟（8）出炉。
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