【清蒸大闸蟹蒸几分钟 清蒸大闸蟹蒸几分钟最好】
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1、清蒸大闸蟹 ， 一般的在15-20分钟左右 。大闸蟹容易被寄生虫寄生 ， 高温蒸煮起到杀虫的作用 ， 15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ， 而且这个时候肉质刚刚好 ， 不会不熟或者太老 。
2、大闸蟹一直是河鲜界的一大美味 ， 这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者 。大闸蟹有很多种做法 ， 但是能保持原汁原味的 ， 还是清蒸大闸蟹 。在蒸大闸蟹的时候 ， 一般来说是凉水下锅比较好 ， 大闸蟹的腿不会脱落 ， 时间一定要把握好 ， 一般的在15-20分钟左右 。虽说大闸蟹美味 ， 但是其容易被寄生虫寄生 ， 高温蒸煮起到杀虫的作用 ， 15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ， 而且这个时候肉质刚刚好 ， 不会不熟或者太老 。
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