沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心


沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心

文章插图
沙琪玛是我国满族的传统点心 。萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后,在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃;过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等 。
【沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心】
沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心

文章插图
近年来,通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这种食品是沙琪玛的延伸,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一 。
沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心

文章插图
沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点 。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色 。
沙琪玛是哪个民族的特色 沙琪玛是哪个民族的传统点心

文章插图
一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡 。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻 。沙琪玛不宜常吃 。如果特别喜欢吃,可以配点深色蔬菜一起吃 。