南瓜吃起来甜甜糯糯的 ， 有人说吃南瓜可以降血糖 ， 其实这个说法是不正确的 ， 尽管南瓜多糖在动物实验当中具有调节血糖的作用 ， 但是南瓜本身含有的糖分和热量并不低 。

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南瓜的升糖指数是75 ， 属于高血糖指数食物 ， 糖尿病患者如果大量吃南瓜 ， 而且是在主食不减的情况下 ， 非常容易导致血糖升高 。
所以糖尿病患者吃南瓜时要注意食用量 ， 并且尽量选择水分高 ， 糖分低 ， 维生素含量多的嫩南瓜 。

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