痛风|我国痛风患者超千万,“祸根”被揪出:这4种食物才是嘌呤大户( 二 )


虽然引起痛风的因素有很多 , 但相较于其他因素 , 饮食是自身可以加以控制的部分 , 因此 , 想要保持血尿酸水平稳定 , 以下几种食物要少吃:
1、动物内脏
动物内脏的嘌呤相信大家都早有耳闻 , 随便拎出一个内脏 , 都是嘌呤界的高水平 。 如鸭肝 , 每100克就有398毫克嘌呤 , 四川人最爱的猪脑 , 每100克高达1500毫克嘌呤 。
2、酒精
从数据上看 , 酒类的嘌呤虽然不算高 , 但它却会减少尿酸的排泄 , 同时增加尿酸生成 , 使体内血尿酸增加 , 更容易引起痛风发作 。

?3、含糖饮料
包括果汁、汽水、奶茶等通常这些饮料会含有大量的葡萄糖或果糖 , 可促进尿酸生成 , 以及胰岛素抵抗 , 间接减少尿酸排泄 。
4、调味料
厨房中的调味品 , 也是容易被人忽视的高嘌呤饮食来源 。 像煮菜、煲汤用到的鸡精、鸡鲜粉 , 嘌呤都达到每100克大于500毫克的嘌呤含量 。
此外 , 辣椒、芥末、胡椒粉等辛辣刺激的调理 , 也容易使神经兴奋 , 促进痛风发作 。
当然 , 饮食只是诱因之一 , 想要进一步控制好血尿酸水平 , 减少急性痛风发作的概率 , 还是需要坚持药物治疗 。

?痛风虽然不致命 , 但发作起来也是非常痛苦的 。 生活中想要远离“刀割般的生活” , 就要在日常上多注意饮食搭配、劳逸结合、保持乐观、坚持治疗 , 而不是每次发作 , 才后悔不已 。
参考资料:
[1
《尿酸高了 , 到底能不能吃豆制品?终于有了权威解释!》.肾上线.2022-10-22
[2
《不要以为痛风只会引起手脚痛 , 它还会伤害重要脏器!》.兰世亭.2022-09-24
【痛风|我国痛风患者超千万,“祸根”被揪出:这4种食物才是嘌呤大户】[3
《想要控制好痛风 , 7类食物最好别再碰!5类可以放心吃!》. 科普中国 .2022-10-06
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