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醋泡花生米
把买回来的新鲜红衣花生米清洗干净 。 放入玻璃器皿中 。 然后加入陈醋并没过花生米 。 在储存期间 ， 要避免容器沾染到食用油 ， 否则很容易变质 。
然后将盖子盖好 ， 在冰箱中存放10天左右 ， 醋泡花生米就可以食用了 。 花生中带有一一股醋味 ， 爽口美味 ， 当然也可以加入一些大蒜 ， 洋葱 ， 青辣椒等蔬菜 ， 保健养生效果也是不错的 。
【吃醋泡姜可以治病吗？长期食用醋泡生姜的人，身体如何了？】对于醋泡的花生米能够帮助骨骼的生长 ， 远离心血管疾病 ， 坚持食用还有助于降低胆固醇水平 ， 软化血管 。

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