怎样挑选黄花鱼? _知识经验

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1、根据类型选择
黄鱼可分为大黄鱼和小黄鱼。区分两者的标准是大小和外观。大黄鱼比小黄鱼大很多(小黄鱼自然不大)，小黄鱼也没有大黄鱼扁。
2.辨别真假
市场上黄花鱼的价格比较贵，所以一些无良商家用其他鱼冒充黄花鱼，最常用的就是白花鱼。
3.染色白花鱼
他们用染料把白鱼染了色，然后以黄鱼的价格把白鱼卖了。在买黄花鱼之前，我们可以用纸巾擦拭黄花鱼的表面。
如果是假黄花鱼，颜色会变淡，通常装假黄花鱼的容器会蒙上一层黄色，购买时要仔细观察。
4.观察鱼眼
新鲜黄鱼的鱼眼很饱满，会有凸出的感觉，黑白眼分明，充满光泽；不新鲜的黄鱼眼窝会塌陷。
5.观察鱼鳃
优质黄花鱼，鳃不易抠开，鳃表面粘液少；存放时间长的黄花鱼，轻轻一伸手就能打开腮。
6.观察鱼皮
质量好的黄花鱼，表皮紧贴鱼身，非常紧实，鳞片饱满，不易脱落；不新鲜的黄花鱼，鱼鳞很松，用手轻轻一挑就能去掉。
【怎样挑选黄花鱼?】说明了如何挑选黄花鱼。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。