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【年糕怎么做好吃法大全 年糕怎么做 好吃】1、方法一:年糕中倒入热水泡软 ， 番茄顶部划十字 ， 倒入热水泡2分钟 ， 去皮切小块 ， 小葱切粒;锅中倒入番茄 ， 小火慢熬 ， 将番茄压成无颗粒状 。倒入番茄酱、年糕拌均匀 ， 煮3分钟 ， 加入盐2g ， 鸡精1g盛出撒上葱花点缀即可 。
2、方法二:年糕烩排骨 。备好年糕、排骨、葱姜蒜、香叶、辣椒粉、八角、盐 、糖、鸡精、料酒和番茄酱以及油 。将排骨直接处理后洗好下锅烫煮了 ， 葱姜蒜切段切片备用 。备好锅加油将排骨下锅翻炒 。将葱姜蒜和八角以及香叶跟辣椒粉下锅翻炒 ， 炒好后加糖和料酒以及酱油 。加上水 ， 直接焖煮 。炖煮到排骨烂后加上盐和番茄酱以及年糕烧煮几分钟出锅 。
3、方法三:年糕炒梭子蟹 。备好年糕、梭子蟹、葱姜、料酒、盐、鸡精和生抽 。将年糕直接处理后浸泡一会 ， 梭子蟹直接处理干净后洗好 ， 葱姜切段备用 。锅中加油将年糕翻炒后出锅 ， 将梭子蟹下锅了 ， 加料酒和葱姜一起翻炒 。将年糕下锅翻炒 ， 适当加上水烧煮后收汁 ， 加盐和生抽以及鸡精调味出锅 。

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