【黄瓜烧带鱼怎么做】1、带鱼用鸡料酒腌制15分钟 。
2、下锅炸至金黄捞出 。
3、再炸一遍 。
4、放入油，辣椒，葱姜蒜爆香，放入带鱼，倒入料酒老抽酱油，腊八蒜，腊八醋，倒入开水，水开后转小火熬15分钟，放入黄瓜段、盐、收汁即可 。
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4、放入油，辣椒，葱姜蒜爆香，放入带鱼，倒入料酒老抽酱油，腊八蒜，腊八醋，倒入开水，水开后转小火熬15分钟，放入黄瓜段、盐、收汁即可 。