鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗

【鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗】不能 。鹅蛋蛋黄凝固了很有可能是因为放置时间太长,细菌通过鹅蛋的气孔进入到了内部,在里面生长繁殖使蛋黄出现凝固的现象 。也有可能是因为鹅蛋是经过孵化之后的,这种蛋一般被称为“寡蛋”,也会出现蛋黄凝固的现象,虽然没有被细菌感染,但也不知道具体放了多久 。
鹅蛋放了3个月能吃吗:不建议继续食用 。低温条件下可以抑制细菌的生长繁殖,将新鲜鹅蛋放在冰箱冷藏室中存放,一般可以保质30天-60天左右,而在夏天常温下一般只能保存7-10天左右 。如果是已经放了3个月的鹅蛋,不仅口感和营养价值都大大下降了,其内部也很有可能已经被细菌感染了,会出现蛋黄发黄、粘稠、蛋黄凝固、异味等变质的情况,不能再继续食用了 。
如果不小心食用了变质的鹅蛋,建议多喝温开水,促进食物残渣的排出,如果出现了比较严重的腹泻呕吐的情况,建议及时就医 。