新鲜竹笋变成褐色还能吃吗

新鲜竹笋变成褐色不能吃了 。
竹笋变褐色,说明竹笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果竹笋里面出现了黑丝也说明竹笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的竹笋是不能吃的,如果吃了坏掉变质的竹笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状 。
【新鲜竹笋变成褐色还能吃吗】保证竹笋新鲜口感的较好方法是把它们储存在沙子里 。虽然贮藏时间不长,但这种贮藏方法下的竹笋,吃起来新鲜多汁,酥脆可口,就像刚挖出来的竹笋一样 。