蚂蚁庄园平常吃的胡萝卜答案平常吃的胡萝卜其实是它的什么？( 二 )

此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A ，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。
胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库” ，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。所以，胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说，用高压锅炖胡萝卜比较好。
因为它减少了胡萝卜与空气的接触，使其中β-胡萝卜素的保存率可高达97% ，在体内的消化吸收率可达90% 。

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蚂蚁庄园答案汇总
我们平常吃的胡萝卜其实是它的？
答案：根。
成语“良莠不齐”中的“莠”指的是？
?答案：狗尾草。

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