猪肝|冬天进补，外行人吃牛羊肉，内行人专喝这汤，补充营养安稳过冬

冬天进补，外行人吃牛羊肉，内行人专喝这汤，补充营养安稳过冬。冬天是最难熬的季节，寒冷的冬季很难度过，身体非常虚弱，家里如果有女性，女性的气色差，身体体质也很差，容易饮食生活质量。到了冬天，一定别忘记进补，让身体有足够的营养，才能够温暖度过冬天。今天分享一款适合冬季食用的汤品——猪肝猪心芥菜汤，猪肝和猪心都是补益食材，几种食材煮一锅，营养翻倍，有助于调理气血，改善失眠状况。很多人不会烹饪这款猪肝猪心芥菜汤，现在教你们正确的烹饪方法吧。冬天进补，外行人吃牛羊肉，内行人专喝这汤，补充营养安稳过冬。

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食材准备：准备猪肝150克左右（猪肝是优质的高铁食材，猪肝要色泽有光泽，猪肝摸起来无硬块，按压弹性十足，闻起来非常腥，没有出现酸臭味，猪肝建议当天购买当天吃），猪心100克（一个一部分用来卤着吃，一部分用来煮汤），半罐啤酒，白酒和料酒少许，食用油若干，足量清水，新鲜芥菜80克（也可以用青菜和油菜替代，芥菜一般用于做腌菜，其实素炒和煮汤都不错，但是叶子要很新鲜），若干胡椒粉，食盐若干，一勺淀粉，几个红枣，味极鲜半勺，鸡精3克，其他。

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步骤4：锅中放入猪油和姜丝，加上一些清水或高汤，放入几颗红枣，调到中小火煮一煮，将猪心片放入锅中。

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步骤6：等待芥菜煮至变为绿色，猪肝和猪心煮熟了，挑选小火煮一煮，加上半勺味极鲜，食盐少许，加上鸡精和胡椒粉，让汤汁搅动一下，撒上若干葱段，这道猪肝猪心芥菜汤做好了。猪肝猪心芥菜汤是一款冬日进补的汤品之一，猪肝的营养高于猪肉，搭配猪心一起煮汤，猪肝的铁含量特别高，有助于促进血红蛋白的生成，为身体补铁补血，让精神更加饱满。猪心是补益的食材，能够补血安神，补心健脾，调理了气血，保证睡眠质量提高了，安稳度过冬天。【 猪肝|冬天进补，外行人吃牛羊肉，内行人专喝这汤，补充营养安稳过冬】

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