将西兰花掰成小朵 ， 放入盐水中浸泡 ， 等待五分钟 ， 再放入清水中仔细清洗 ， 随后用沸腾的盐水将之焯水 。再将西兰花沥干 ， 放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中 。可以使西兰花颜色不变黄 。
【西兰花怎么存放不变黄】西兰花如何长期保存：购西兰花的时候 ， 最好选择那种小朵一些的 ， 西兰花也是一种花 ， 如果花开得正当时 ， 当然保存不了多少时间 。如果当天不吃的话 ， 最好是放在阴的地方 ， 不能放在阳光下 ， 这样 ， 西兰花就更容易变黄 。如果确定是这几天都不吃的话 ， 最好是放在冰箱当中 ， 用保鲜膜包装一下 ， 放入冷藏室可以放上三五天问题不大 。西兰花要保持干燥 ， 在放入冰箱以前要把水凉干 ， 不然 ， 更容易坏 ， 失去营养 。
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