【凉拌黄瓜苦怎么回事】

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黄瓜苦的原因:
1.当气温或地温低于13摄氏度时 ， 细胞通透性降低，养分和水分的吸收受到抑制，黄瓜容易产生苦味 。如果温室温度长期高于30摄氏度，黄瓜就会发苦 。
2.生长在湿度过大的环境中的黄瓜 ， 个别会有苦味；
3.品种原因:黄瓜植株在生长过程中容易产生突变株，苦味突变株产生的黄瓜多为苦味 。
以上解释了凉拌黄瓜是怎么苦的 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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