文章插图
1、用料：洋葱20克、蘑菇200克、淡奶油100毫升、海盐适量、胡椒粉适量、面粉20克、柠檬汁几滴、白葡萄酒30毫升、黄油20克 。
2、洋葱切碎，口蘑切片 。
3、黄油入炒锅，融化后马上炒洋葱 。
4、洋葱炒出焦糖色之后入口蘑，继续翻炒，加入盐和胡椒粉 。
5、蘑菇炒软之后倒入面粉 ， 翻炒2分钟至面粉颜色变深 。
6、加入100毫升淡奶油，此时关小火 。
【奶油蘑菇汁制作方法】7、淡奶油煮开之后尝尝看，如果需要就继续加入盐和胡椒粉以及柠檬汁调味，加入白葡萄酒，会让酱汁更香浓 。
8、待汁浓稠时候即可出锅 。
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