茶叶蛋|鸡蛋虽营养，可鸡蛋的3大禁忌，很多人不清楚，吃对了身体才健康

??鸡蛋是一种营养价值很高而且价格便宜的食物，因此也被很多人喜爱，生活中常常可以在人们的餐桌上见到鸡蛋的身影，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白，很容易被人体所吸收，还能对肝脏损伤起到修复作用，此外，鸡蛋的蛋黄中还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于身体神经系统以及智力的发育，鸡蛋中的维生素B和其他微量元素，还可以帮助人体分解和氧化致癌物质，从而起到防癌的作用。鸡蛋虽营养，可鸡蛋的3大禁忌，很多人不清楚，吃对了身体才健康，你知道是哪些吗？
【 茶叶蛋|鸡蛋虽营养，可鸡蛋的3大禁忌，很多人不清楚，吃对了身体才健康】1.鸡蛋不与牛奶一起吃

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鸡蛋和牛奶都是生活中常见的早餐，但是鸡蛋和牛奶最好不要一起吃，同时食用不仅会降低二者的营养价值，二者所含的一些营养成分可能还会产生反应，对肠胃造成刺激，而且人体对于蛋白质的消化相对来说就会比较复杂，鸡蛋与牛奶又都属于高蛋白的食物，大量蛋白质的摄入可能会给肠胃带来负担，不利于身体对于营养成分的消化吸收。通常建议在吃完鸡蛋后一个小时左右再喝牛奶，这样就可以避免出现同时食用的弊端。
2.不要吃生鸡蛋

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高温通常会破坏食物中的营养成分，所以在吃鸡蛋时很多人会选择生吃，较熟鸡蛋来说，生鸡蛋确实营养更加丰富，但是生鸡蛋也更加容易被沙门氏菌和其他致病微生物感染，生吃鸡蛋很容易造成消化系统感染，从而出现腹泻、呕吐的症状，而且生鸡蛋中含有生物素和抗胰蛋白酶，阻碍蛋白质和生物素的分解和吸收，所以说吃生鸡蛋不仅不会为身体补充到更多营养，还可能会对身体健康造成威胁，为了健康还是尽量不要吃生鸡蛋。
3.茶叶蛋不能吃太多

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茶叶蛋是中国传统小吃，但是其实茶叶蛋不宜多吃，一方面茶叶中含有生物碱以及酸性物质，在烹饪过程中会渗透到鸡蛋中，并与鸡蛋中的铁元素结合，食用过多会对肠胃造成很大刺激，另一方面茶叶蛋都需要经过长时间的蒸煮才能做好，而鸡蛋经过长时间的蒸煮后会使鸡蛋中的营养物质很难被人体消化吸收，很容易引起腹胀、便秘等情况，所以生活中吃茶叶蛋一定要适量，切忌贪嘴多吃。
此外，鸡蛋也应该尽量避免与土豆、兔肉、鳖肉、柿子一起吃，这些组合都会引起身体消化不良，科学地吃鸡蛋才能更有利于身体健康，在吃鸡蛋时要时刻注意这些食物禁忌，才能更好地为身体补充营养，让身体更加健康。
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