光棚温室采摘的薄荷可谓是春天的一道鲜菜。|薄荷和鸡蛋搭配一起，原来这么多好处，老人孩子都爱吃光棚温室采摘的薄荷可谓是春

光棚温室采摘的薄荷可谓是春天的一道鲜菜。而且薄荷有着很好的食用和药用的价值，薄荷可以清理咽喉、发汗解热、消炎镇痛。还可以利用薄荷的清凉和芳香，制作成各种美食，例如薄荷粥、薄荷豆腐、薄荷凉茶等等。
那今天我们就用香味扑鼻、清爽可口的薄荷来做个好吃的，感兴趣的朋友一起来看看吧~
【制作步骤】
1、首先把薄荷的叶子给它摘下来，叶子摘掉后，根茎不要丢掉，可以用来泡茶、榨汁都是不错的。

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2、叶子择好后放入盘中，加入适量的清水，再加入1勺食用盐和1勺面粉，用手抓洗几下，浸泡10分钟。
3、因为薄荷的叶子比较小，很难清洗干净。加入面粉和食盐可以更好地清洗掉上面的杂质和灰尘。
4、浸泡好后，把薄荷叶清洗干净，再用流动的清水冲洗几遍，把薄荷叶彻底清洗干净。
5、清洗干净后，放到案板上用刀切碎，尽量切得小一点。切好后放入盘中备用。
6、接下来准备五个土鸡蛋放入盆中，加入一勺食用盐，先把鸡蛋的表皮清洗干净。因为母鸡在分娩鸡蛋的时候会有很多的细菌和大肠杆菌，清洗之后吃的会更放心。

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7、接下来把清洗干净的鸡蛋打入薄荷的盘中，再放入适量的食盐调味，然后把鸡蛋轻轻地打散。
8、平底锅放油，用油滑一下锅。然后把鸡蛋薄荷倒进去，用铲子把鸡蛋铺开、铺均匀，中小火大概煎3分钟。
9、鸡蛋煎到定型后，翻过来煎另外一面，继续煎3分钟左右。然后把鸡蛋铲成小块，再翻炒几下就可以出锅了。

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10、不需要再放任何的调味料，接下来把薄荷鸡蛋盛到盘中就可以享用了。
这样一道美味又营养的薄荷炒鸡蛋就做好了，这道菜清新芳香，而且非常的健康，一出锅就被抢光。薄荷的根茎记得不要丢，吃了薄荷鸡蛋再冲上一杯薄荷水，那感觉太爽了。
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