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1、豆腐干发霉后不能继续食用 ， 此时豆腐干已经变质 ， 会存在致病霉菌，进食后会对人体健康造成影响，增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状 。
【豆腐干发霉了洗干净还能吃吗 发霉的豆腐干洗洗能吃吗】2、另外 ， 二次霉变的霉豆腐会滋生大量的细菌等杂菌，产生细菌毒素，食用后可导致胃肠道疾病 ， 甚至有造成肝肾损害的风险，导致人体免疫系统受损 ， 增加患癌的风险 。鉴于上述情况，当霉豆腐出现发霉时不可再继续食用 。
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