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这些蔬菜对降血糖有好处
【降低|这些蔬菜对降血糖有好处】近年来，糖尿病和其他对人类的威胁变得越来越严重，各种降血糖药物使得辨别真假变得困难。然而，人们忽略了菜篮子里有许多降血糖的药物。
葡萄柚富含营养，并含有大量维生素C、P、钙、铁、磷等营养成分。它的新鲜果汁含有胰岛素样成分。
洋葱含有维生素A、B1、B6、C等。具有杀菌作用，可抑制高脂膳食引起的血浆胆固醇的增加。洋葱还含有类似二甲双胍的有机物质，二甲双胍是一种降血糖药物，适用于患有动脉硬化的糖尿病患者。
苦瓜含有胰岛素样物质，可以降低血糖。此外，它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收，降低血糖。用新鲜苦瓜煮，每顿饭50-100克，每天2-3次，然后磨成粉末，每次9-12克，每天3次。
南瓜含有更多的铬和镍的微量元素，可以降低血糖。南瓜是一种高纤维食品，能延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。
黄瓜含有维生素C ，可以改善糖代谢和降低血糖。黄瓜中含有的葡萄糖、米糖和木糖不参与正常的糖代谢，对糖尿病有很好的疗效。

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胡萝卜具有健脾消积、补肾壮阳的功效，含有胡萝卜素、维生素等成分，以及无定形的黄色成分。人体摄入后，具有明显的降血糖作用。
黄鳝含有黄鳝甲和黄鳝乙，两者都能明显降低和调节血糖。日本营养学家正在从黄鳝中提取黄鳝甲和黄鳝乙，并以它们为主要原料制备一种新的降血糖药物。
薏苡仁含有蛋白质、维生素B1和多种氨基酸，具有健脾清热、燥湿止泻、抗利尿、降血压和降血糖的作用，尤其适用于尿量过多或高血压的糖尿病患者。
萝卜含有钙、磷、铁、锰、维生素B、维生素C等。具有消积、化痰、清热、解毒、降血糖、抗癌等功效。吃新鲜萝卜有更明显的降血糖作用。
蘑菇含有微量元素，如钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟和碘，以及多种氨基酸和维生素。它们具有安神、降血压、降血糖、增进食欲、促进消化、化痰、理气、抗癌的作用。消瘦的糖尿病患者应该多吃。
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等。具有化瘀、消肿解毒、降血压、祛风等功能。
冬瓜含有钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，可以治疗水肿、脚癣和糖尿病。
豌豆含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、烟酸等。可用于治疗糖尿病、高血压、产后缺乳等。