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通常大家会在运动结束后补充蛋白质，那么在运动中可以补充吗？运动中可以喝蛋白粉吗是可以的。
在运动中肌肉收缩使骨骼肌产生大量的谷氨酰胺，这种氨基酸中碳的来源是a—酮戊二酸(a-KG)——三羧酸循环代谢的中间产物，为了使三羧酸循环继续发挥其供能作用，必须有柠檬酸的参与，而只有在草酰乙酸(OAA)存在时才能形成柠檬酸，OAA的生成又离不开a-KG的参与(a—KG+C02←→OAA) 。因此必须给三羧酸循环中增添物质以补偿损失的a—KG，而增添的物质就是氨基酸(通过脱氨基作用生成a-KG) 。
蛋白粉所带来的氨基酸，在运动中肌肉收缩过程中起着支持三羧酸循环，维持能量供应的作用。
运动前可以喝蛋白粉吗【运动中可以喝蛋白粉吗运动中可以喝蛋白粉吗早上】 运动前是饮用蛋白粉最重要的时刻之一。运动前30分钟内，你需要摄入快速消化的蛋白质粉，它们是快速消化和促进血液流向肌肉的。支链氨基酸用于肌肉锻炼里的燃料，让你运动的强度更大时间更长。
运动后可以喝蛋白粉吗运动后你需要及时补充蛋白质，运动后即刻服用快速消化来源的蛋白质能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生长。
什么时候喝蛋白粉好除了上面提到的运动前中后三个时期建议喝以外，还有两个时期是摄入蛋白粉的好时间。
早晨起床食用早晨醒来机体缺乏能量供给，肌肉遭遇分解代谢，所以早上的第一个目标应当是停止对肌肉的进攻。及时摄入20-40克快速消化的蛋白质能让氨基酸进入血流，阻止分解代谢并补充夜间肌肉流失的氨基酸。
睡前补充蛋白质因为睡觉时不会进食，那么身体在糖含量低时分解肌肉用作燃料，因此在夜间我们需要慢速代谢的蛋白质。在你睡觉之前，补充20-40克酪蛋白，我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白。
喝蛋白粉的注意事项1、不要空腹服用人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
2、加调味品要控制蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
3、不要与酸性食物一起吃酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
4、不可过度加热因为蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，蛋白粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

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