文章插图
1、准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量 ， 食盐1/2茶匙，鸡精少许 ， 葱1根，姜1小块，蒜4瓣 ， 料酒1汤匙，朝天椒2个 。
【腌好的酸豆角怎么吃】2、具体做法如下：鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右，锅烧热，倒入少许油 ， 油热后，放入葱，蒜末爆香 ， 加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角 ， 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒 ， 翻炒3分钟 ， 加入青红椒，加入盐和鸡精 ， 继续翻炒2分钟左右即可出锅 。

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