芝麻叶豆腐脑怎么做


芝麻叶豆腐脑怎么做

文章插图
芝麻叶豆腐脑做法:
1、先将黄豆泡软 , 粒粒金黄饱满;
2、用石磨磨黄豆,同时需点少量的水 , 将豆浆收集到桶里;
【芝麻叶豆腐脑怎么做】3、用干净的细白布将豆浆过滤一下,把豆渣滤出;
4、将滤过的豆浆倒入锅中烧火加热,待豆浆烧滚,就将事先准备好的醋慢慢地浇在锅里 , 这时大块大块的豆腐脑就出现了 , 用勺子慢慢搅动,以防糊锅;
5、待豆腐脑滚好之后,再把提前炒好的或者用香油、盐腌好的芝麻叶放进锅里 , 片刻以后 , 一锅美味的芝麻叶豆腐脑就做好了 。