文章插图
1.主要原料有红茶水、马蹄粉、鲜奶、白糖、碗、盘、奶油球 。
2.取两个干净的容器 ， 每个容器放4汤匙马蹄粉和3汤匙白糖 。
3.取半碗鲜奶(或椰奶)和半碗凉红茶 。
4.将红茶和鲜奶分别倒入盛有马蹄粉的碗中 。充分融化马蹄粉 。奶油球也放入鲜奶碗中 。不，你可以留着它 。
5.取一碗鲜奶和一碗红茶放在小碗里 ， 用微波炉或小锅煮 。
6.煮沸的鲜牛奶和红茶立即混入之前融化的马蹄浆中 ， 反复搅拌马蹄浆，使其静置时不再沉淀，呈半糊状 。
7.蒸锅加一半的水，用一般的炒锅蒸，这样蒸的时间会短一些 。
8.将色拉油放在铁板上 。锅炉烧开后，倒入五瓷勺鲜奶马蹄浆 。盖上锅盖，蒸四分钟左右 。
9.蒸完第一层鲜奶后，倒五勺红茶马蹄浆在上面，蒸6分钟左右，以此类推，依次蒸双色马蹄浆 。第三层后，一次倒入6勺马蹄浆，时间依次增加2分钟 。
10.蒸完最后一层马蹄饼，关火晾凉 。然后用牙签将铁板周围的双色菱角饼取出，切好放在盘子里 。
标签:红茶马蹄
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