文章插图
原料：生抽、老抽、酱油、盐、味精、糖、鱼露、耗油、胡椒粉、葱、姜、蒜、香菜、尖椒 。
做法：
1、先将葱头用油炒香 。
2、把水份炒干后加入水 ， 冰糖，生抽，老抽少许 。
3、再加入适量的鱼露 ， 鸡粉 ， 味精，煮开后过滤 。
【求煲仔饭调味汁做法】3、调汁：在碗中加入生抽4茶匙20ml、美极鲜味汁1茶匙5ml、鱼露2茶匙10ml 、盐1/4茶匙1克 、糖1/2茶匙3克、鸡精1/4茶匙1克 、清水100ml，搅拌均匀即可 。

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