文章插图
具体做法步骤：
1、把蒜头压成蒜蓉，姜片切碎 ， 龙虾的头和脚用刀背敲碎，小青菜洗干净 ， 切成小段；
2、锅倒油，烧热后，先放姜、蒜末 ， 爆香；
3、锅中倒入龙虾，用大火爆炒，倒入料酒；
4、把大碗高汤倒入锅里；
5、煮开后，用小火焖5分钟；
【大师请进龙虾泡饭的做法急】6、把熟米饭倒在锅里捣匀；
7、煮2分钟 ， 加入青菜碎 ， 煮2分钟；
8、放盐和白胡椒粉调味；
9、撒香菜碎或葱花，出锅即可 。

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