种一次能收十年，曾是受人追捧的作物，如今却沦为野生，无人问津

在我国普通的食材，也能被做成美味的食物，特别是在农村，人们会各种腌制法，让平平无奇的食物变得多姿多味，特别是一些腌制过后变得鲜美无比的野菜，是城里有钱都买不到的美味。接下来小编要介绍的是一种，曾经很受人追捧的腌制食物，种一次能收十年，如今却沦为野生，无人问津。这是什么食物呢？其实呀这种食物就是洋姜，下面请您跟着我来了解一下这种食物吧。

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不知道大家有没有注意过，在乡村的路旁有一种与人差不多高的植物，上面开着类似于向日葵样子的黄色花朵，那就是洋姜，我们所食用的是它藏在地底下的根茎。它的根茎长得与生姜极为相似，但它们味道却有大有的不同。我们都知道生姜味道辛辣，常被作为调味品去腥。而洋姜就不一样啦，洋姜味道甘甜，略带一丝苦味，生吃口感较差，多用来腌制咸菜，早上用它当佐粥小菜，可以增进食欲。有很多人把洋姜和生姜弄混了，只要注意到味道的不同，就能很简单的分辨了。

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洋姜还有一个名字，叫做菊芋，洋姜块茎含有丰富的菊糖成分，有调节血糖的效果。在日本人们i将洋姜研发成保健和营养品，可帮助一些特殊人群，调节血糖失调等问题。还很多人吃了菊芋磨成的粉之后发现便秘慢慢也会变好，另外日本菊粉研究会提供的“美肤”表明，食用菊粉对皮肤有很好的功效，能够减少色素在脸上的沉着等等。但是这种既有营养价值，腌制后又特别美味的洋姜，却逐渐沦为了野生植物，这到底是为何呢？

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农民不愿意种植是因为洋姜的主要吃法是腌制，现在提倡健康饮食，腌制食物中含有一些对身体不友好的物质，所以被很多人舍弃了。还有就是因为洋姜的生命力极其顽强，只要稍微留下一点根茎来年开春就依然会长出新芽来，种一次能收十年。种上洋姜之后就很难在种植其他的农作物，根除起来还费时费力。随着我们的生活越来越好，即使冬天也能吃到新鲜蔬菜，加上生活追求的提高，腌制食物在我们餐桌上出现的几率也就越来越少了，久而久之农民都不再选择种植，但因为洋姜的生命力特强，就算沦为野生没人管，它们也依然每年都会生长，也成为农民头痛的一件事啊！返回搜狐，查看更多
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