小知识|是个宝的菜，孩子要多吃，既补钙还护眼人们常忽略，便宜又好吃

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很多家长在烦恼自己的孩子长不高不吃饭没有摄取足够的营养，今天给大家推荐一道孩子爱吃的营养菜：豆腐皮炒双丝

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豆腐皮炒双丝是由豆腐皮?胡萝卜?青椒三个搭配超值而成普通家常菜，双丝指的是胡萝卜丝和青椒丝。含钙丰富，孩子常吃，补钙效果好，个子长得高。

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豆腐皮含有极高的蛋白质还能增强人体免疫力，而胡萝卜和青椒则含有胡萝卜素、维生素、钙质等。

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豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮具有促进骨骼生长的作用，因为豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多。

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豆腐皮当中含有大量的卵磷脂，该成分可以防止血管硬化，从而起到预防心血管疾病，保护心脏。青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，

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