文章插图
1、买半只鸡 ， 一定要是老母鸡，老母鸡做出来才会好吃，鸡肉有嚼劲、鸡皮Q弹 。买回来的鸡肉清洗干净，用盐给鸡肉做个全身的按摩 。
2、涂好的鸡肉静置一旁等待沥干水分 ， 最好用一个洗菜篮装着 ， 这样水可以流走 。葱洗干净，切长段，同样静置沥干水分 。
3、大概2-3小时 ， 就会看到鸡皮微微起皱 。此时把电饭锅内胆洗干净 ， 把内胆擦干，涂上一层油，鸡肉同样用油抹均匀 。
4、葱放在电饭锅内底部 ， 把鸡肉放进去，放在从上面 。不需要放水，盖上盖子 ， 按煮饭键 。很快就会闻到葱的香味，一直煮到按键自动跳到保温档，然后把鸡肉翻面继续煮 。
【电饭锅怎么做鸡肉才好吃】5、重复以上步骤，直到鸡肉煮熟为至，用筷子可以轻易穿透 。打开电饭锅盖，待鸡肉放凉就可以开吃了 。不需要调味，已经非常入味了 。

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