隔夜毛豆可以吃吗 _隔夜

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隔夜毛豆可以吃。前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用，不煮熟的毛豆是有毒的。毛豆如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟即可食用。
毛豆的营养价值：
　?。薄⒚怪械闹竞棵飨愿哂谄渌掷嗟氖卟? ，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
　?。病⒚怪械穆蚜字谴竽苑⒂豢扇鄙俚挠唬兄诟纳拼竽缘募且淞椭橇λ剑?
　?。场⒚怪谢购蟹岣坏氖澄锵宋唤瞿芨纳票忝?nbsp;，还有利于血压和胆固醇的降低；
　?。础⒚怪械募睾亢芨?，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
　?。怠⒚怪械奶子谖?nbsp;，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
　?。丁⒚怪泻心芮宄鼙谏现镜幕衔?，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
【隔夜毛豆可以吃吗】　?。贰⒚咕哐杖蠓簟⒂行Ц纳剖秤徽裼肴砭氲〉墓π?。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。