入冬三分虚！推荐“冬日3宝”要常吃，顺时进补，为过冬打好基础

进入冬季，气候寒冷，身体免疫力也随之下降，人就会很容易生病，所以此时最适合多吃补养的食物，俗话说：“入冬三分虚” ，正所谓“虚则补之” ，我们需要为身体储存大量的能量，来抵御寒冷，一是把亏损的身体补回来，二是为冬季打个好底子，来年春天身体才会健康。

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蓉儿为大家推荐“冬日3宝” ，建议大家要常吃，顺时进补，为过冬打好基础！
第一宝：红枣

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推荐食谱【糯米红枣糕】

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食材：80克红枣、200克老南瓜、30克白糖、50克面粉、300克糯米粉
1、先准备80克红枣，用水冲洗掉表面的灰尘，然后控干水分后用剪刀剪成两半，里面的核也一起取出来，全部处理好后先放在一旁备用。

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2、接着准备200克老南瓜，去皮后切片，然后装入盘子里，起锅烧水，水开放入南瓜，大火蒸15分钟，南瓜完全蒸熟透后取出来，倒入大碗里后趁热加30克白糖，再用勺子压成细腻的南瓜泥。

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3、接着加50克面粉， 300克糯米粉，糯米粉最好是分次添加，边加边搅拌，接着下手揉面，多揉会儿，能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了，接着我们把面团儿直接移到砧板上来，先分成两份，会比较好操作，分别把面团儿搓成长条，再分割成小剂子。

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4、取一下小剂子先搓圆，也可以搓成椭圆形，出来的形状会不一样，然后再轻轻地压扁后，中间用手指按压出一个小窝窝，最后把红枣放进来，这样就是一个完整的生坯了；

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5、全部做好后放入蒸锅，笼屉记得提前刷油防粘，或者用不粘的垫子，每一个之间留点间隙，避免蒸熟后全部挨在一起。全部放进去后开始蒸，水开计时，大火20分钟就熟透了。出锅后就是一锅好看又好吃的红枣糯米糕了。

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第二宝：芋头

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推荐食谱【芋头小窝窝】

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食材：2斤小芋头、300克红薯粉、2个紫薯、200克猪肉、6个干香菇、胡萝卜1根、芹菜2根、葱、姜、蒜、小米辣、葱花、盐、鸡精、生抽、蚝油
1、先准备2斤小芋头和2个紫薯，清洗干净后倒入蒸锅中，一起蒸熟。

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2、蒸芋头的时间我来泡6个干香菇，接着再准备200克猪肉，切片就行，胡萝卜一根，先削皮再切片，最后切成小丁，再来两根芹菜，也切成小丁就可以了。

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3、接着来切点葱姜蒜和小米辣，大葱切葱花，生姜大蒜切片，小米椒切圈，全部处理好后香菇也泡好了，挤干水分后切条就行，这时候芋头也蒸熟了，用筷子能轻松插透就可以出锅了，稍微放凉后直接剥皮，紫薯剥好后也和芋头放在一起，用擀面杖捣成泥，没有疙瘩就行

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4、接着再往里面加300克红薯粉，揉成一个软硬适中的面团儿就行，揉好后再揪一小块儿，先搓圆，再用手指压出一个小窝窝，生胚就做好了，接着起锅烧水，水开倒入芋头小窝窝，边煮边用铲子推动一下避免粘锅。煮到全部飘起来后再煮3分钟就熟了。捞出来再过一下凉水；