菠菜丸子的做法大全

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首先准备牛肉馅和半个猪肉馅。我喜欢吃鸳鸯馅的丸子，吃起来鲜嫩。根据我的喜好，你也可以全用牛肉馅或者全用猪肉馅。
第二，将洋葱去皮，用水清洗干净，控制水分，切块。将洋葱和生姜切碎。另外切一点葱姜做汤。
第三，用水清洗粉丝，控制水分备用。
【菠菜丸子的做法大全】第四，菠菜洗净，晾干，切段。
第五，把牛肉馅，猪肉馅，洋葱碎，洋葱和姜末一起放进碗里。加入盐、味精、五香粉、料酒、蚝油、香油，然后打入一个鸡蛋，拌匀。
第六，将搅拌均匀的肉馅往一个方向搅拌，使肉馅变粘，搅拌三到五分钟。百科全书[]
第七，锅中放水，放入花椒、葱姜和少许虾皮，烧开。水开后，用勺子将搅拌好的肉馅舀成丸子，依次放入锅中煮。
第八，把肉丸煮到浮在水面上，用勺子撇去上面的泡沫。然后加入粉丝、菠菜和少许盐。
第九，粉丝在锅里煮，煮到菠菜断掉就可以了，然后加味精关火。滴一点香油，拿出勺子。
以上解释了菠菜丸子的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。