小龙虾处理方法：
1、小龙虾虾头中间有条V字形的线 。
2、一只手按着虾尾 ， 另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪 。剪刀要顺着V形下去 。
3、两边各剪开一道口就可以了 ， 中间尖尖的地方不需要剪开 ， 架着剪刀像跷跷板一样 ， 用巧劲往前、往上翘起来 。
4、记住是两边各剪开一道口就可以了 ， 虾壳剪开就行 ， 不要用力剪 ， 要不然把沙袋直接剪破了 。
【小龙虾怎么处理虾】5、夹着剪刀往前一翻 ， 虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了 。

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