鹅蛋放时间长了能吃吗

【鹅蛋放时间长了能吃吗】1、鹅蛋放时间长了就不建议再吃了 。
2、新鲜的鹅蛋表面有一层白霜 , 是鹅蛋的天然保护膜 , 能够起到封闭鹅蛋壳上气孔的作用 , 不仅可以抵抗外来病菌的进入 , 而且还能减缓鹅蛋内部水分的挥发 , 起到延长鹅蛋保质期的作用 。
3、而随着放置时间的延长 , 鹅蛋壳上面的保护膜也会逐渐地消失 , 此时外面的病菌就有可能通过鹅蛋壳上的气孔进入到鹅蛋的内部 , 在里面生长繁殖产生有毒的代谢产物 , 从而引起鹅蛋发生变质的现象 , 所以如果是放置时间过长的鹅蛋是不建议再继续食用的 。