【凉薯怎么吃】凉薯可以做水果食用 ， 把凉薯洗净 ， 去皮 ， 即可啃食 ， 肉质脆而嫩 ， 色泽白亮 ， 口感甘甜爽口 ， 是一种在夏季散热去火 ， 降温消烦的凉性水果 。也能炒食、凉拌或炖汤 ， 还能加工制作成沙葛粉 ， 有多种多样的吃法 ， 将凉薯蒸熟食用 ， 可以减少寒凉之气 ， 而且更容易消化 ， 蒸熟的凉薯更适合寒性体质、消化不良者食用 。
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