瘦人最怕这道菜，热量低，维生素C高，女人不可贪，小心瘦成猴子 _健康小知识

瘦人最怕这道菜，女人不可贪，小心瘦成猴子！
今年冬天不知不觉胖了几斤。说实话，是嘴巴管不好，缺乏锻炼造成的。

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“懒”字胖了。眼看马上就要过年了，难免大鱼大肉。吃多了又不运动，真的会胖成一团！家人都说我胖了很好看，可是朋友都说我瘦不下来。

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我觉得他们都对，但是从不同的角度来看，两者不能相提并论。
【瘦人最怕这道菜，热量低，维生素C高，女人不可贪，小心瘦成猴子】最近爱上一道菜。它就是西兰花，营养高，热量低。

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常吃对减肥很有帮助，过年也不累赘。
西兰花的维生素C含量高于西红柿和辣椒，并且含有丰富的叶酸。

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它的维生素种类齐全，营养价值远高于其他蔬菜。众所周知，西兰花和花椰菜具有抗癌作用。此外，西兰花还有补肾益精、健脾胃、健脑补钙、抗衰老等作用。

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今天，我将分享蒜蓉西兰花的做法。比炒的好吃多了。又美又好吃，一上餐桌大家都赞不绝口。

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女人如果不想胖成丸子，可以多吃这道菜，过年也不用背大鱼大肉的包袱。
蒜蓉西兰花
主要成分：大蒜、西兰花
详细制作步骤
1、将西兰花掰成小朵，放入盐水中浸泡15分钟以上。

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这样不仅可以杀菌，还可以去除残留在表面的农药和菜虫。

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2.将西兰花焯水2分钟。焯水时加少许油，可使色泽鲜绿。
3、取一个小碗，将焯好的西兰花依次放在碗底，花朝外，根朝里。

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（如下所示）
4.填补空隙，最后用手掌按压几下，使其更加紧致。

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5、最后用盘子盖住小碗，倒置。（如下所示）
6、接下来开始做酱汁，准备更多的蒜末，切得越细越好。

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7、提前调好酱汁，加入生抽、蚝油、糖、盐和适量的水调匀。
8、冷油加入蒜末，小火慢炒。

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9、翻炒至蒜末焦黄，有浓郁的蒜香。
10、这时候开大火，倒入准备好的酱汁，等冒泡30-40秒后关火。

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最后，将蒜酱倒在堆积的西兰花上。
西兰花这样做好看又好吃，新鲜酥脆可口，低热量高维生素C ，女人不可贪，小心减肥像个猴子！

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小贴士：把买来的西兰花洗掉表面的浮灰，然后用盐水泡一下，这样吃起来更安心。烫的时候淋点油，颜色更翠绿；焯水时间不宜过长，不仅营养成分会流失，脆度也会流失。

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做蒜蓉酱的时候，还可以放一些小米椒来提味。