蛋白质具有更高的饱腹感常见的三大营养素中蛋白质是是比较能产生饱腹感的 ， 碳水化合物排第二 ， 脂肪则很难产生饱腹感 ， 并且相同重量下 ， 蛋白质的热量更少 ， 在减肥期间 ， 会让我们在控制热量的情况下吃更多的蛋白质 ， 可以很大程度上缓解饮食的压力 ， 从而更为长期的坚持减肥 。

如何选择蛋白质？蛋白质分为两种 ， 一种是完全蛋白 ， 一种是不完全蛋白 ， 比如禽肉、畜肉、海鲜 ， 蛋类 ， 奶类中的蛋白都是完全蛋白 ， 这些蛋白质中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸 ， 更适合人体吸收 ， 是可以多吃的 。

比如豆类、谷类、坚果中的蛋白质都是不完全蛋白 ， 这类蛋白质又被称为植物蛋白 ， 人体对这类蛋白的吸收率比较低 ， 如果补充蛋白最好是多吃动物蛋白 。