凉拌花生|花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，营养美味，功效大，早看早受益

花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，营养美味，功效大，早看早受益花生对我们来说并不陌生，随着生活质量不断提高，生活中很多人都喜欢吃一些花生，我们都知道，花生的营养价值是非常高的，其中富含大量的维生素以及各种矿物质，适量的吃一些花生，对我们的健康非常有益，这就是今天小编要和大家分享的，花生米好吃有诀窍，不用炒不用煮，营养美味，功效大，早看早受益，我们不妨来看看究竟有哪些功效呢？

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油炸花生米的食疗价值1. 油炸花生含有维生素E和1定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;2. 油炸花生中的不饱和脂肪酸有下降胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;3. 花生中含有一种生物活性物资白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是下降血小板聚集，预防和医治动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;4. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物资，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而下降有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌产生的机会。

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凉拌花生做法：首先准备以上材料，冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。我们在大碗中先倒入黄瓜和花生米，接着倒入蒜蓉和辣椒碎，再倒入适量的胡椒粉。放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。我们最后在花生上放点橄榄油，搅拌均匀就可以开吃了。
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