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1、韭菜花的花可以吃 。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花” 。韭菜花苞里面还有维生素A，高蛋白质、脂肪、糖分，可谓是营养丰富啊，比下面的茎还要丰富的来 。
【韭菜花可以吃吗 过期韭菜花可以吃吗】2、用五花猪肉片 ， 酸菜、粉丝加骨头汤大炖一锅，佐以一碟韭菜花，或卤虾酱 ， 或豆腐乳，或豆豉辣酱，或芝麻酱，是冬天里最实惠的家常菜了 。
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